Sushi ở Bexbach: phân biệt Maki, Nigiri, Inside-Out và Crunchy Roll

Tại Little Osaka Bexbach (Aloys-Nesseler-Platz 10), sushi được làm tươi mỗi ngày – từ cuộn maki nhỏ đến khay lớn cho cả gia đình. Thực đơn có khá nhiều loại, nên bài này giúp bạn phân biệt nhanh và biết nên thử món gì trong lần đầu ghé quán.

Các loại sushi trong thực đơn

Maki – cuộn truyền thống (8 miếng)

Cơm và nhân được cuộn bên trong lá rong biển nori. Hợp để mở đầu hoặc gọi chung. Ví dụ Sake Maki cá hồi (5,20 €), Tekka Maki cá ngừ dưa leo (5,50 €), Tempura Maki tôm chiên (5,00 €), hoặc nhân rau: bơ, Kappa (dưa leo), Oshinko (củ cải muối) – đồng giá 4,90 €.

Nigiri – cá đặt trên cơm (2 miếng)

Viên cơm nắm nhỏ phủ một lát cá. Ngoài cá hồi (5,50 €), cá ngừ, lươn và tôm (5,90 €), đừng bỏ qua hai món đặc biệt: Osaka Sake – cá hồi khò lửa bên ngoài, bên trong là cá hồi băm và trứng cá tobiko (7,90 €) – và Crazy Tuna cá ngừ khò lửa với cá ngừ băm (8,90 €).

Inside-Out Roll – cơm quấn ngoài (8 miếng)

Cơm nằm bên ngoài, thường rắc mè hoặc trứng cá. Được gọi nhiều là Sake I-O cá hồi, bơ, phô mai kem (8,40 €), Chicken I-O gà chiên giòn (9,90 €) và Vegan I-O nhân rau củ (7,90 €).

Crunchy Roll – chiên giòn

Cả cuộn được chiên nên ăn vừa ấm vừa giòn: cá hồi, cá ngừ, tôm, gà hoặc rau củ – phần 6 miếng từ 8,50 € hoặc phần 12 miếng.

Special Roll (8 miếng)

Những cuộn "đinh" của quán: Tiger Roll phủ cá hồi, Dragon Roll phủ lươn, Osaka Roll phủ tôm (14,90 €/phần). Muốn bất ngờ thì gọi Chef Choice – đầu bếp chọn giúp bạn.

Sashimi

Chỉ có cá, không cơm: cá hồi (5 miếng, 14,90 €), cá ngừ (16,90 €) hoặc kết hợp (6 miếng, 18,90 €).

Set sushi cho 2 người trở lên

Phân vân thì chọn Sushi Set Combo – set nào cũng tặng kèm súp miso. Combo 1–5 (16–21 €) kèm một chén súp miso, Combo 6 "Osaka Friendship Deluxe" (38 €) kèm hai chén, Combo 7 và 8 (47 € và 70 €) kèm ba chén – hợp cho nhóm đông. Chi tiết từng set xem ở thực đơn.

Mẹo khi đến quán

Không ăn cá? Có maki bơ, Kappa, Oshinko, Vegan I-O, Crunchy Vegan và Avocado Green Roll. Combo 3 "Zen Garden" (18 €) gom nhiều cuộn rau củ.
Thành phần gây dị ứng được ghi ở từng món trong thực đơn – nếu bạn dị ứng, hãy báo nhân viên.
Sushi ăn cùng món nóng: nhiều khách gọi vài cuộn sushi ăn chung rồi thêm tô phở hoặc cà ri – xem thêm bài Món Việt & Thái ở Bexbach.